高岡屋的早餐料理 @ 高岡屋和原本山的部落格

這是好市多的餐包一大袋99元，裡面有36個喔！今天高岡屋要來敎大家用這個麵包做早餐店在賣的料理喔！

這個麵包這樣小小一顆給小朋友當早餐，一人吃個一兩個剛剛好，因為有好多朋友傷腦筋不知道要如何弄早餐給小朋友吃，才比較經濟實惠。所以高岡屋就大約說一下我的作法喔。我們家兩個小朋友可是捧場的很喔！（不包括我們家原本山）他不喜歡好事多的餐包，他說口感不好，可是高岡屋覺得單純的麵包對健康也是一種幫助，沒有太多的添加物。

星期一就做這一道培根蔬菜堡吧！首先要把蘿蔓生菜，紅蘿蔔，洋蔥洗乾淨，蘿蔓生菜用手撕成適當的大小，洋蔥要切成細絲，紅蘿蔔切成薄片，這些切好以後都要用冷開水稍微洗一下喔！這樣一來可以減少生菌數，二來可以減少洋蔥的辛辣味。

培根略為煎一下讓他的香氣和油跑出來這樣比較香喔，然後一條培根大概可以剪成4塊。

燈！燈！燈！燈！！這是我的美味秘方：蜂蜜芥茉醬喔！我們家很喜歡這個味道，之前為了想吃這口味，每星期天去吃拉亞漢堡，可是我們三個母子就要吃掉200多元真是可怕！後來我決定自己來做。這一大瓶才175元喔，我是在精誠路的永誠烘培材料行買到的，味道真的很棒喔！

再來就是組合了，高岡屋怕吃太多脂肪，所以麵包沒有再抹沙拉，你也可以抹上薄薄一層沙拉醬增加滑潤的口感喔，然後依序放上美生菜、洋蔥、蜂蜜芥茉醬、紅蘿蔔，培根，再灑一點胡椒鹽就大功告成囉，美味極了呢！

星期二就做另一道鮪魚堡吧！這一道的秘訣呢，就是鮪魚罐頭打開後，

像這樣把裡面的水擠乾，高岡屋因為要照像，所以單手你也可以用雙手比較方便，然後倒出來在碗公裡面，同樣的切些許洋蔥碎，（先切成細絲再切成碎粒，我不得不這樣詳細，這是方法可以減少你做早餐的時間，不是菜刀拿來亂剁一通喔。）切好以後同樣用開水略洗一下，用手擠壓瀝乾，再來放入鮪魚中再加入粗的黑胡椒粒和一些沙拉醬，增加滑潤口感。

（可是高岡屋怕胖喔，沙拉我沒有加），拌勻以後就可以加在麵包裡面了，先鋪一兩片美生菜，（也可以放小黃瓜絲）再灑一些楜椒鹽調味這樣就好了喔！

星期三換吃玉米蛋餅喔！義美蛋餅皮是13928超級推薦的蛋餅皮方便簡單。可是高岡屋煎蛋餅時，小孩子都還在樓上換衣服，沒人可以幫忙照相，所以這樣照片過兩天再補喔。義美蛋餅皮香酥又不用退冰就可以煎很方便，高岡屋也是大大推薦喔！做法很簡單：在碗裡面打一顆蛋加入約一湯匙的玉米粒稍微攪拌一下，讓玉米粒可以和蛋液充份沾上，起油鍋將蛋液倒入後用小火，這時候就可以把蛋餅皮覆蓋在蛋液上面囉，我習慣放上蛋餅皮後，在皮上略壓一下，讓蛋餅皮和蛋液完全密合接觸，等鍋底蛋液略微上色就可以翻面了，在蛋餅上灑一些胡椒鹽，等蛋餅皮略上色就可以捲起來囉！

星期四改吃肉鬆蛋餅，方法跟上面略同，只是在蛋餅翻面後，在上面鋪上肉鬆就好了喔！

星期五高岡屋不小心賴床囉！睡過頭。簡單又方便的夾肉鬆，