高岡屋和原本山的部落格

這陣子剛好是葡萄盛產的季節，不管是可以直接吃的葡萄，還是釀酒的酸葡萄~都結實纍纍，去年我家二姐(我跟老公都是最小的，上面有的哥哥姐姐數目一樣，所以要特別註明一下)送我一瓶他自己煮的葡萄汁，令我驚豔不已，直嚷嚷著，明年我也要做

今年在果農在採收前已經來電確認要訂的數量，當然得算上我的~還有什麼都有興趣的婉君小姐的~和好朋友敏華的囉~

託二姐直接跟果農買真的很便宜，二姐說水湳市場在賣3斤100元，我們買一籮筐25斤你猜多少錢著?300元而已喔

製作過程超簡單

先把葡萄一顆顆全都拔下來放到水槽裡清洗，這時候就豪邁的~大力的把他扯下來不用擔心弄破果皮和果肉，在清洗的時候要挑掉乾癟的不良品，還發現有小蝸牛喔，可見~農藥很少或是已經過了藥效~讚啦

然後撈起放入大鍋中，加入蓋過葡萄的水量，開火煮

記得火候要看著~因為煮沸的時候會這樣~溢出來

這時候關小火，然後拿這小漏斗和湯勺，把果粒撈起來擠壓，把果肉擠出來，壓好以後開大火，讓他再沸騰起來，就可以熄火，

開始把果皮撈出來，這是撈出來的果皮和葡萄籽，

這樣就要丟掉喔~那可不，再加一些水再煮沸騰，再濾掉

這是我二姐，雖然姿勢有一點~~，可是，我捨不得刪掉，難得可以跟二姐合照一張ㄇㄟ  然後另外煮一小鍋的冰糖水加入混合即可  放涼裝瓶，就大功告成了，如果要做葡萄汁，記得得先準備空的寶特瓶，如果你跟高岡屋一樣龜毛，東西都沒有碰到生水，那裝瓶後冷凍大概可以放一個月喔~慢慢品嘗，退冰到一半，把它搖晃一下還可以變成思樂冰喔